●ご訪問ありがとうございます。単行本2冊の微妙な漫画家…管理人のムサシです。これは夢を追うすべての人のためのブログ。一緒に夢をかなえよー!
●漫画・スタンプ・イラスト等の制作を承っております。価格は応相談。お問い合わせは問い合わせページからお願いします。
●前田ムサシのLINEスタンプ販売中→前田ムサシのスタンプ

【うちのママのオリジナル!フィリピン風焼き魚】ホッケのトマト・玉ねぎ・ニンニク焼き

philippinesfish003_R

フィリピンママが作ったフィリピン風焼き魚

うちのフィリピンママがスーパーで生のホッケを買ってきて作りましたオリジナル料理。フィリピン風の焼き魚です。

①開いたホッケに塩・コショウを振りかけ

②みじん切りにしたトマト・玉ねぎ・ニンニクをのせ

③オリーブオイル・醤油(フィリピンの醤油)をかけてグリルで10分焼くだけ!

philippinesfish001_R

philippinesfish007_R

philippinesfish006_R

焼きあがったらパクチーをのせて出来上がり!結構おいしくて子供たちも喜んで食べてました。さらに味を改良してまた挑戦するそうです。

 

フィリピンでよく使う魚はティラピア

フィリピンではティラピアという魚を使ってこんな料理を作ります。ティラピアは淡水で育てられているフィリピンではポピュラーな養殖魚なんですけど、臭みもまったくなくてとてもおいしい魚なんです。

フィリピンでの本当の作り方は具材を魚にのせたあともとの形に戻してホイルで巻いて炭火で焼くというやり方。炭火で焼くとおいしそうだなぁ。


ご訪問ありがとうございます。マンガ家・スタンプクリエイターの前田ムサシです。漫画・イラスト制作のお仕事のお問い合わせは問い合わせページからお願いします。