「アボド」ではありません「アドボ」です
このブログでは４コマ漫画の他にフィリピン料理の作り方も載せていますので、料理名を検索して来られる方も多いです。
その中で料理名を覚え違えて検索されるキーワードのナンバーワンが「アドボ」。
料理研究家の栗原はるみさんのレシピや、男子ごはんのレシピで日本でも有名になったフィリピン料理の「アドボ」ですが、うろ覚えで「アボド」と検索してくる方が多いです。
正しくは「アドボ」ですよ！
日本ではすでに「アボド」で定着!?
でも、いいんです！うろ覚えでもいいんです！間違えちゃってもいいんです！
「テレビで見たあのフィリピン料理なんて名前だったかな…確かアボドとか…」っていう感じで思い出してもらえれば十分です。
そんなことより昔は「まずい」というイメージが定着していたフィリピン料理が、やっと日本でも「おいしい」というイメージで知られるようになってきたことがボクとしては嬉しいですね。
フィリピン料理「アドボ」の作り方
これはうまい！フィリピン料理『チキンと豚肉のスペシャルアドボ』レシピ
鶏肉と豚肉、両方が入ったスペシャルアドボです。これはフィリピンでもごちそうです！
鶏肉で簡単に作れるチキンアドボ。食べやすい味で子供たちに人気です。
【豚肉のアドボ】バルサミコ酢を使ったレシピです。でも…あれ? ○○○が入ってない!?
豚肉をバルサミコ酢に漬け込んで作るアドボの作り方。アドボとはもともとスペイン語の「マリネする」という意味が語源となっているのです。本格的なアドボです。
市販のアドボの素を使って作りました。手軽で簡単に本格的なアドボが作れますよ。ついでにお鍋が…!?