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フィリピン料理

フィリピンのマカロニスープ・ソーパス(Sopas)

ソーパスとはあっさりした味のフィリピンのマカロニスープ。

ソーパスという名前からしてもともとスペイン料理のようです。

作り方も簡単でとっても美味しいん ...

フィリピン料理

フィリピンの甘いデザート、ギナタアンを妻が作りました

ココナツミルクと砂糖で里芋や白玉を煮るんですけど

いつもすごく甘く作るんです

「今日のはあんまり甘くないね」と言ったら

フィリピン料理

フィリピン料理ティノラ・マノック(Tinolang Manok)を作りました。

しょうがの風味が効いたフィリピンのチキンスープです。

ボクの一番好きなフィリピン料理です!

○材料

鶏肉・ ...

フィリピン料理

フィリピンを代表する料理「アドボ」

昨夜は妻がフィリピン料理のアドボを作りました。鶏肉と豚肉を入れた我が家のスペシャルアドボです。

夏におすすめのフィリピン料理アドボ。お酢が入った味付けがさっぱりとしていて食欲をそ ...

フィリピン料理

今夜のおかずはフィリピンの下町の庶民のおかず、コンビーフのじゃがいも炒め

これはご飯にのっけて食べると抜群に旨い!

今日は麦ご飯にのっけて食べました。。作り方をご紹介します。

極旨!コンビーフのじゃ ...

フィリピン料理

フィリピン名物ハロハロ

フィリピンの名物にハロハロというデザートがあります。

ハロハロというのはフィリピン版かき氷。

日本のコンビニのミニストップでもハロハロの商品名でサンデーが販売されているので

フィリピン料理

タガログ語でナスのことを「タロン(Talong)」と言います

タロン、タロン、タロン…なんだか脱力系の響きです(-。-)

そういえば日本語の「ナス」もなんだか力の抜けるネーミングですよね

フィリピン料理

今日の我が家の晩御飯はフィリピン料理のシニガンです♪「やったあ!シニガン!」と子供たちも大喜びのフィリピン料理です。日本ではまだあまり知られていませんが、フィリピン料理の代表的な料理といえばこのシニガンなのです。

フィリピンを代 ...