今日は暑いですねえ！この暑さ半端じゃないです…
暑い時にはフィリピン料理♪というわけで
富士市吉原商店街の裏通りにある神尾というお肉屋さんで
妻がシシグの缶詰とシニガンパウダーを買ってきました！
シシッグ（sisig）の缶詰
「シシグってパパ食べたことあったっけ？」
食べたことあったかなかったか忘れちゃいました(・∀・)
材料は豚の耳とか皮とかしっぽとか…そんな物が入ってるんだそうです
ボピス(Bopis)と同じような感じのお酒のおつまみですね
クノールのシニガンパウダー(KNORR SINIGANG SA-SAMPALOC WITH GABI)
フィリピン料理と言えばシニガンですね～
別名『タマリンドスープ』
タイ、ベトナムなどアジアの国には同じようなスープがあるみたい
初めてシニガンを食べた時にはただ酸っぱいだけだったけど
この酸っぱさがクセになるんですよね
本当はタマリンドという豆をつぶして酸っぱさを出すそうです
市販のスープのもとがあるのでフィリピンでもだいたいこれを使いますね
シニガンは子供たちも大好きなんです！
『フィリピン妻４コマ日記』はこんな本です！
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