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子供たちも大好き!フィリピン料理メヌード

2014年4月18日

フィリピン料理メヌード

フィリピン料理のメヌード。

豚肉と豚レバーをトマトと一緒に煮込んだフィリピン料理です。

これはかなり美味しいです(*゚▽゚*)

我が家では子供が食べやすいように鶏レバーを使っています。

具材はじゃがいも・ニンジン・ピーマン・グリーンピース・干しぶどう

それから、ニンニク・玉ねぎひよこ豆。

メヌード・アフリターダの素を使うと簡単に味付けが出来ます。

鶏肉を使うとアフリターダという料理になります。

豚肉か鶏肉かの違いで料理名が変わってくるところが面白いです。

ちなみに我が妻ルビーナさんも

どっちがメヌードでどっちがアフリターダなのか?

知ったのは最近のこと(@^▽^@)

味は同じなので『どっちだっていいじゃん』って感じですね。

そろそろフィリピン料理のレシピを整理しなくちゃなぁ…( ̄▽ ̄;)!!


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