子供たちも大好き！フィリピン料理メヌード
フィリピン料理のメヌード。
豚肉と豚レバーをトマトと一緒に煮込んだフィリピン料理です。
これはかなり美味しいです(*ﾟ▽ﾟ*)
我が家では子供が食べやすいように鶏レバーを使っています。
具材はじゃがいも・ニンジン・ピーマン・グリーンピース・干しぶどう
それから、ニンニク・玉ねぎひよこ豆。
メヌード・アフリターダの素
を使うと簡単に味付けが出来ます。
鶏肉を使うとアフリターダという料理になります。
豚肉か鶏肉かの違いで料理名が変わってくるところが面白いです。
ちなみに我が妻ルビーナさんも
どっちがメヌードでどっちがアフリターダなのか？
知ったのは最近のこと（＠＾▽＾＠）
味は同じなので『どっちだっていいじゃん』って感じですね。
そろそろフィリピン料理のレシピを整理しなくちゃなぁ…(￣▽￣;)!!
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