ボクは今まで植物というものをあまり育てたことはなかったのですが、マルンガイの栽培はなかなか楽しかったです。植物っていうのはかわいいものなのですね。
マルンガイはフィリピンではおいしい野菜
マルンガイはフィリピンではもちろんおいしい野菜。鉢に植えられているマルンガイを見てのうちのフィリピンママの感想は「わあ、おいしそう…」です。
育った葉っぱはお料理に入れます。我が家のマルンガイを入れて作ったのはフィリピン料理のティノランマノック。しょうがとにんにくの効いたチキンスープに栄養豊富なマルンガイが入ってまさに最強のスープです。
フィリピンの田舎ではマルンガイの葉は隣近所に植わっている木から頂ける無料（タダ！）の食材。ところがマルンガイは実はとても栄養豊富な植物なのです。
マルンガイはサプリメントとしても高価な値段で売られています。フィリピンの人は実は普段からお金をかけずにかなり良い食材を使っていることになりますね。