ドライマンゴー×ヨーグルト＝プルプルマンゴー!?
「ドライマンゴーをヨーグルトに漬けておくだけで翌朝プルプルになる」という情報を知りました。なんかすごくうまそうなのでドライマンゴーとヨーグルトを買ってきて試してみることに。本当に柔らかいプルプルマンゴーになるのかな？
用意したのはもちろんフィリピン産のドライマンゴーです。うーん、うまそー！
ドライマンゴーをそのままヨーグルトの中に。
この状態でフタをして冷蔵庫に入れ一晩漬け込んでみます。フィリピン・セブ産のドライマンゴーはハッキリ言ってそのまま食べても超うまいですけどね。
そして次の日…
次の日の夕方になって冷蔵庫から出してみると…お！ドライマンゴーが柔らかくなってる！ドライマンゴーのヨーグルト漬け、大成功みたいです。
ドライマンゴーがヨーグルトの水分を吸ってプルプルの柔らかいマンゴーに変わっていました。しかもヨーグルトにマンゴーの甘味がうつって程よい味に。なんだかクセになるおいしさです。
栄養たっぷり！女性におすすめのマンゴー
マンゴーはビタミンＡ、ビタミンCなどが豊富に含まれた非常に栄養価が高い果物。フィリピンではまだ青くて酸っぱいマンゴーをよく好んで食べます。青いマンゴーの方がよりビタミンCが豊富なんだとか。
ドライマンゴーはそのまま食べてもすごくおいしいし、こんな風にバリエーションをつけるともっと食べやすくなっていいですね。マンゴーはカルシウム・リン・鉄などのミネラル類や食物繊維も豊富。「ドライマンゴーのヨーグルト漬け」特に女性の方におすすめですよ。