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レシピ

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フィリピン料理

【ソーパス】あっさりして美味しい!フィリピンのマカロニスープの作り方

フィリピンのマカロニスープ・ソーパス(Sopas) ソーパスとはあっさりした味のフィリピンのマカロニスープ。 ソーパスという名前からしてもともとスペイン料理のようです。 作り方も簡単でとっても美味しいんですよ。...
フィリピン料理

フィリピン版おしるこ!あまーいデザート・ギナタアンのレシピ

フィリピンの甘いデザート、ギナタアンを妻が作りました ココナツミルクと砂糖で里芋や白玉を煮るんですけど いつもすごく甘く作るんです 「今日のはあんまり甘くないね」と言ったら 砂糖を追加されてしまいまし...
フィリピン料理

ボクの一番好きなフィリピン料理、ティノラ・マノックを作りました。Tinolang Manok

フィリピン料理ティノラ・マノック(Tinolang Manok)を作りました。 しょうがの風味が効いたフィリピンのチキンスープです。 ボクの一番好きなフィリピン料理です! ○材料 鶏肉・大根・たまねぎ・ニンニク・しょうが ナンプラー(タイ...
フィリピン料理

これはうまい!フィリピン料理『チキンと豚肉のスペシャルアドボ』

フィリピンを代表する料理「アドボ」 昨夜は妻がフィリピン料理のアドボを作りました。鶏肉と豚肉を入れた我が家のスペシャルアドボです。 夏におすすめのフィリピン料理アドボ。お酢が入った味付け...
フィリピン料理

極旨フィリピン料理!コンビーフのじゃがいも炒め★レシピあり

今夜のおかずはフィリピンの下町の庶民のおかず、コンビーフのじゃがいも炒め これはご飯にのっけて食べると抜群に旨い! 今日は麦ご飯にのっけて食べました。。作り方をご紹介します。 極旨!コンビーフのじゃがいも炒め(...
フィリピン料理

フィリピン名物ハロハロ作りました!完成写真がこちら。

フィリピン名物ハロハロ フィリピンの名物にハロハロというデザートがあります。 ハロハロというのはフィリピン版かき氷。 日本のコンビニのミニストップでもハロハロの商品名でサンデーが販売されているので ハロハ...
フィリピン料理

フィリピン料理トルタンタロンの作り方

タガログ語でナスのことを「タロン(Talong)」と言います タロン、タロン、タロン…なんだか脱力系の響きです(-。-) そういえば日本語の「ナス」もなんだか力の抜けるネーミングですよね フィリピ...
フィリピン料理

フィリピン料理と言えば作り方簡単「豚肉のシニガン」レシピもあるよ

今日の我が家の晩御飯はフィリピン料理のシニガンです♪「やったあ!シニガン!」と子供たちも大喜びのフィリピン料理です。日本ではまだあまり知られていませんが、フィリピン料理の代表的な料理といえばこのシニガンなのです。 フィリピンを代表...